原材料名:食塩、米麹、実山椒(奈良県産 山椒)、オリーブオイル
内容量:100g
保存方法:じっくり日光を避け涼しいところで保存 開封後要冷蔵
製造:無添加
奈良県産の粒山椒を贅沢に使った「かけてたべる つぶつぶ山椒塩麹オリーブオイル」。
山椒ならではの爽やかな香りとピリッとした刺激に、塩麹のまろやかな塩味とオリーブオイルのコクが重なり合い、奥深い味わいを生み出します。
粒山椒のつぶつぶ感がアクセントとなり、ひとかけするだけで料理がワンランク上の仕上がりに。
蒸し野菜やグリル野菜にかければ、素材の甘みを引き立てながら爽やかな余韻を添えてくれます。
魚料理ではカルパッチョや焼き魚に合わせると、脂の旨みをすっきりとまとめ、肉料理では鶏のグリルやステーキ、ラムチョップにかけることで塩麹のやわらかさとオリーブオイルのコクが調和します。
ご飯やパンとの相性も抜群で、炊きたてのご飯にひとかけするだけでごちそうに。バゲットやチーズに合わせれば、お酒のおつまみにもぴったりです。
和食から洋食まで幅広く使える万能調味料。日常の食卓はもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめの一品です。