原材料名:食塩、米麹、実山椒(和歌山県産ぶどう山椒)、オリーブオイル
内容量:100g
保存方法:じっくり日光を避け涼しいところで保存 開封後要冷蔵
製造:無添加、
和歌山県産ぶどう山椒
◾️和洋折衷の新感覚調味料
和の発酵(塩麹)と香辛料(ぶどう山椒)、洋のオイル(オリーブオイル)を組み合わせたことで、ジャンルを問わずいろいろな料理に応用できます
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◾️ぶどう山椒は「みどりのダイヤ」
和歌山県の有田川町は生産量日本一。 粒は大きく肉厚で、明るい緑色をしているためみどりのダイヤとも呼ばれます。
ピリッと辛みがあり、山椒特有の香りが強いのが特徴です。