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香ばしさUP!鶏ももの麹焼き

香ばしさUP!鶏ももの麹焼き

MIEKO (instagram @saku.kanmama) 様よりレシピをご提供いただきました✨

特別なシーンにもぴったり!大胆ながらもスタンダードなおいしさの鶏の麹焼きです♪

今回、リブーン商品の『国産手摘みピーナッツバター』をご使用いただきました。

材料

鶏もも肉 500g

〈材料A〉

  • 塩麹 大さじ3
  • 粒マスタード 大さじ4
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ニンニク麹(ニンニクすりおろし) 適量
  • 国産手摘みピーナッツバター 大さじ1
  • ローズマリー()適量

調理手順

①鶏肉に材料Aを塗り込み半日以上置く

②オーブン200度予熱で30分。途中焦げないようにチェック、焦げそうならアルミホイルをかぶす。

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