ふわもちパンケーキ〜国産無添加いちごバター添え〜
今回ご紹介するのは、国産いちごバターを使用した
ふわもちパンケーキをご紹介致します！
.
Re.BooooN!の国産いちごバターなんですが
三重県多気町産のいちごをふんだんに使用し
バターもグラスフェッドバターを使用しているので
甘すぎず、スッキリとした味わいに仕上げているので
いちごバターだけでも召し上がって頂ける程の
軽い味わいですが
しっかりいちごの酸味と甘みを感じれるように
仕上げています！✨🍓
単にトーストだけでなく
お菓子にもおすすめです！✨
.
.
◯ふわもちパンケーキ
ご自宅でも本格的なふわもちのパンケーキを
食べたくないですか？？
作るの難しそう！と思う人もいらっしゃると
思いますが、実はとっても簡単なんです！
.
◯ Re.BooooN!の国産無添加いちごバターを使用する上でのPOINT!
フレッシュで軽い味わいの国産いちごバターは
フルーツをトッピングしなくても
いちごの味わいを感じる事ができます！
バターやマーガリンでは無く
グラスフェットバターを使用しているので
あっさりとした味わいで
罪悪感の少ないお家スイーツを楽しめます！✨
・
【そもそもグラスフェッドバターって！？】
なんとなく健康に良いのは知っている方も多いと思いますが
「グラスフェッドバター」とは、牧草（grass）だけをエサ（fet）として飼育された牛のミルクで作られたバターのこと。一般的なバターより口が当たりが軽く、上品なコクとあっさりとした味わいが特徴です！
素材本来の風味を活かしたいときや、バターの風味は苦手だけどコクが欲しいという方には、めちゃくちゃオススメです！✨
【そもそも米粉とは？】
米粉は、カラダにやさしい食材です！
日本人の食生活に欠かせないお米米粉とは、その名の通りお米を粉末にした食材です！
お米の新しい食べ方として
ここ数年急速に脚光を浴びています！
製粉技術の進歩により、パンやケーキ、さらには麺類など
こんなところにまで！！というところまで幅広く利用され
独自のもちもちとした食感が人気を呼んでおり
その可能性は広がり続けています！
そもそも米粉でなぜもちもちするの？
と疑問を感じる方もいると
思うのですが
それには、、、、、
米に含まれる粘り成分、アミロペクチンの作用により
もちもちとした食感が実現されます！
【米粉でパンケーキの良さ】
年代を問わずホットケーキは人気があります。
日常でも、おやつにおいしいホットケーキが
食卓に出る回数は多いですよね！
簡単で手軽に作ることができるスイーツですが
小麦粉から米粉に変えるだけで、
今話題のヘルシーなグルテンフリー食品に変わります！
小麦が食べられない方でも家庭で簡単に
スイーツを楽しんで頂けます！
.
早速ですが、米粉のふわもちパンケーキを作っていきましょう！
★米粉のふわもちパンケーキの作り方
〜材料（2枚分）〜
| 米粉 | 150g |
| 牛乳 | 140ml |
| 卵 | １個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 油 | 適量 |
| きび砂糖（お好みで） | 大さじ２ |
〜手順〜
- 材料を全て混ぜる（油以外）
- 熱したフライパンに少量の油を入れ、弱めの中火で2分半蒸し焼きにするひっくり返したら更に2分焼く
★POINT
（※）米粉は一度ふるいにかけると、より口溶けの良さを表現できます！
（※）ダマができない様にしつつ、混ぜすぎない様にするとよりふわふわに仕上がります！
（※）きび砂糖はお好みです、トッピングの際に蜂蜜やシロップをかける方は、甘さ控えめでパンケーキを作った方がくどくなく食べれます！
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
〜〜〜
米粉のふわもちパンケーキの完成です！
工程も簡単で食材もシンプルなので
どなたでも作って頂けます！
（※）パンケーキミックスで作っても美味しく召し上がって頂けます！
お好みで、蜂蜜をかけて頂くと
甘さがプラスされ甘党の方にはおすすめです！✨
.
・
（参考資料）
◯https://kojoseifun.co.jp/delicious-riceflour-hotcakemix/
◯https://cookpad.com/recipe/7005369
コメントを残す